半天妖全新版本门店落户松江，借“社区欢聚场”打造全新运营模式

时间：2025-07-14 16:20:52   来源：网络   阅读量：8937   会员投稿

7月11日，走访新开业的上海松江大橘邻里社区商业中心，记者发现了半天妖烤鱼全新版本门店。

据了解，半天妖新版本门店从选址阶段开始到门店装修、人员培训都有了新变化。

半天妖烤鱼上海松江大橘邻里店

该门店所在的大橘邻里社区商业中心，位于松江老城核心区，集文化、美食、生活服务与娱乐于一体。门店落址于此，一方面是考虑商场本身的优质客群与浓厚的社区氛围，另一方面则是因为半天妖品牌服务理念的全新尝试——“深度贴近社区，用心服务消费者”。

“我们鼓励每一位店长走近客人的餐桌，记住他们的名字、了解他们的偏好。”半天妖上海区域营运经理宁一提到，”从互动维护到二次转化，门店将持续强化“社区熟人店”的运营方式，真正让社区顾客觉得“这家店，是开给我们自己吃的。”

自2024年10月起，上海区域营运经理宁一带队开启门店焕新任务，秉持“选址看三遍”的原则优中选优。截止今年5月，先后完成4家试点门店开业、3店筹备。他表示：“相比低价商铺，我们更看重区域势能与客群结构，大橘邻里正是具备高复购潜力社区的理想落点。”

此家门店在视觉形象上也进行了升级。记者走近门店发现店里以原木风装修为主，视觉上感觉更温暖、明亮；动线设计更科学，入店落座到自助台取用全流程十分顺畅；锅具、餐具、杯具都采用了新款式，据店长介绍其中新杯具是半天妖专利设计，更加符合人体工学，给消费者提供更加优质的就餐体验。

门店环境升级，动线设计更科学

此外，门店也出现了全新菜品，不仅仅停留在烤鱼菜品，比如热辣犇犇锅、销魂爪爪锅、芽菜排骨锅，覆盖更多消费者的口味，让每一位消费者走进门店都可以找到适合自己的菜品。

业内人士分析，“在当下竞争激烈的餐饮市场，半天妖此次门店升级背后是回归行业初心，重新聚焦真实的线下消费者，打造适合朋友、家庭欢乐小聚的消费场所，为消费者提供更多选择，做好服务，让消费者吃得开心、吃得放心、吃得安心。”